Winkel
In de winkel komt een groot deel van de arbeid van de hele gemeenschap samen. Hier verkopen trotse bewoners en medewerkers de producten van onze werkgebieden: brood en koek, kaas en zuivel, vlees, theedoeken, bijenwaskaarsen, pitrieten mandjes, confituren en diksappen en nog veel meer moois en lekkers. Veel van onze eigen producten dragen het Demeter keurmerk. Ook hebben we een kleine selectie biologische basisvoeding. Uw aankoop draagt bij aan een gezonde en rechtvaardige economie.
Wees welkom!
Verwerking
Op Widar proberen we zo zelfvoorzienend mogelijk te zijn. Een groot deel van de oogst van de tuin komt meteen op ons bord terecht. De overvloed aan appels, rode bessen, pompoenen, frambozen, kweeperen, witte kolen enzovoorts verwerken we tot confituur, sap, stroop, chutney, zuurkool en nog meer lekkers. Ook gaan we aan de slag met wat de natuur ons schenkt: brandnetels, paardenbloemen, vlierbloesems… Onze voorraadkelder is op het einde van het verwerkingsseizoen meestal rijkelijk gevuld! Op die manier genieten we langer van de oogst. Een aantal producten verkopen we ook in de winkel: confituren & geleien, en diksappen.